Arhiva etichetelor: zahar

Informatii nutritionale pe care orice pacient de cancer ar trebui sa le cunoasca

Fundamentele dietei alcaline

Exista o serie de lucruri pe care fiecare pacient ar trebui sa le auda de la medicii oncologi in momentul in care sunt diagnosticati. Pacientilor ar trebui sa li se comunice ca anumite schimbari ale obiceiurilor alimentare ar putea sa creasca dramatic sansele de supravietuire si durata de viata, indifferent de tratamentul pe  care il urmeaza.

Pacientii cu cancer ar trebui informati ca nutritia este primul si cel mai bun mecanism de aparare atunci cand pornesc un tratament pentru aceasta afectiune. Pacientii ar trebui informati cum sa inceapa sa aiba o dieta alcalina bazata in primul rand pe vegetale si mici cantitati de fructe, cereale si proteine. Aceasta dieta este asemanatoare dietei ketogenice mult discutata in articolele oncologice, dar cu reducerea drastica a consumului de proteine precum si a cerealelor, grasimilor procesate si a zaharului.Scopul acestei diete este de a ajuta  controlul proceselor inflamatorii care au loc in organism.

De cele mai multe ori medicii oncologi nu comunica  pacientilor ce regim alimentar ar trebui sa urmeze pentru ca organismul sa lupte efficient impotriva bolii.

Stilul nostru de viata si obiceiurile noastre alimentare sunt departe de a intruni conditiile unei diete alcaline anticancer. Alimentele semipreparate, gustarile obtinute industrial, mancarea de fast food domina alimentatia zilnica a multora dintre noi. Nu este nici o surpriza ca acest tip de alimentatie nu este optima pentru ca organismul sa se apere de imbolnaviri sau sa lupte efficient in caz de boala.

Ce ar trebui sa faca un pacient nou diagnosticat cu cancer pentru ca impreuna cu tratamentul administrat sa isi creasca sansele de vindecare?

Enumerate mai jos sunt cele mai importante 6 schimbari din dieta pe care fiecare pacient cu cancer ar trebui sa le faca. Recomandarea principala este reintoarcerea la o dieta care sa contina alimente proaspete preparate cat mai simplu.

1.Urmati o dieta alcalina pentru a reduce fenomenele inflamatorii si a creste pH-ul intracelular 

Cei mai multi oameni consuma alimente care favorizeaza procesele inflamatorii si cresc pH-ul intracelular (creaza un mediu intracelular acid) avand ca rezultata acidoza latenta – cunoscuta ca fiind un mediu perfect pentru multiplicarea celulelor neoplazice (canceroase). O dieta alcalina atent intocmita va imbunatati pH-ul intracelular in timp, fiind cel mai bun mecansim de aparare impotriva proceselor inflamatorii din organism. Aceasta dieta este compusa in primul rand din vegetale cu frunze verzi, ierburi si condimente, radacinoase, ceapa, usturoi, chivas, praz, conopida, broccoli, varza, fasole, linte, mazare, nuci si seminte, combinate cu o cantitate zilnica limitata (200- 400 g) de cereale fara gluten cum ar fi orezul. Consumul de cateva ori pe saptamana de peste proaspat, carne de pasare organica, carne de la animale hranite exclusiv cu iarba este parte a unei diete sanatoase cu orientare alcalina. Consumul a doua – trei fructe zilnic va ajuta la mentinerea echilibrului si asigurarea necesarului de vitamine si minerale. Cautati sa consumati alimente cat mai putin procesate.

2.Eliminati zaharul

Celulele neoplazice utilizeaza mai multa glucoza pe unitatea de timp decat alte celule. Prin metabolizarea glucozei se produc acizi care favorizeaza dezvoltarea cancerului. O dieta cu continut ridicat de zaharuri declanseaza eliberarea de insulina avand ca rezultat descresterea capacitatii de aparare o organismului (inhibarea sitemului imunitar) si aparitia rezistentei la insulina. Rezistenta la insulina este direct legata de proliferarea celulelor canceroase. Zaharurile procesate reduc cantitatea de Magneziu din organism avand ca rezultat stimularea inmultirii celulelor canceroase. Alimentele cu continut ridicat de fructoza stimuleaza, de asemenea, multiplicarea celulelor tumorale. Recomandarea este de a elimina din alimentatie zaharurile sub orice forma. Fructele trebuie consumate, asa cum am mentionat anterior, cu moderatie datorita continutului lor de fructoza.

3.Eliminati glutenul

Cerealele care contin gluten favorizeaza procesele inflamatorii iar acestea din urma stimuleaza progresia cancerului. Acest lucru inseamna ca trebuie sa evitati cerealele/produsele cu continut ridicat de gluten cum ar fi faina, alacul,secara,pastele,painea,biscuitii si alte produse care sunt obtinute din faina prin proces de coacere. Este recomandat sa consumati cereale fara gluten cum ar fi orez, hrisca, quinoa, mei.  Atentie la asa zisele produse fara gluten pentru ca cele mai multe dintre ele contin adaos de zaharuri sau uleiuri procesate si care nu se incadreaza in recomandarile dietei alcaline.

4. Eliminati lactatele

S-a demonstrat ca laptele de vaca este unul dintre alimentele care favorizeaza dezvoltarea cancerului. Iaurturile cu continut proteic ridicat sau cu adaos de lapte praf sunt mai daunatoare chiar decat consumul de lapte, iaurt degresat sau branzeturi. Pacientii diagnosticati cu cancer ar trebui sa scoata din alimentatie toate produsele lactate intrucat acestea intretin fenomenele inflamatorii si favorizeaza dezvoltarea cancerului.

5.Folositi doar ulei de masline, cocos si avocado

Utilizati doar ulei de masline natural obtinut prin procedee de presare la rece precum si ulei de cocos si avocado pe cat posibil organic. Aceste tipuri de ulei au proprietati naturale antiinflamatorii, efecte moderate antibacteriene/antifungice fiind utile in caz de cancer cand sistemul imunitar al organismului este deprimat. Nu utilizati ulei de floarea soarelui, porumb, soia a carui sursa o constituie plante modificate genetic. Uleiurile inalt procesate incluzand sortimentele inalt hidrogenate si margarina trebuie eliminate pentru ca interfera cu functionarea celulara normala si favorizeaza dezvoltarea cancerului. Aceste tipuri de uleiuri inhiba raspunsul celulelor la mesagerii intracelulari avand ca rezultat, printer altele, inmultirea necontrolata a celulelor.

6.Schimbati bauturile pe care le consumati 

Eliminati consumul de alcool. Nu consumati sucuri de fructe imbuteliate,inghetate pentru a au continut ridicat de zaharuri si cele mai multe dintre ele stimuleaza sinteza de substante cu caracter acid la nivelul tesuturilor. Consumati fructe proaspete si sucuri obtinute natural recomandabil preparate acasa. Incercati sa consumati sucuri obtinute in primul rand din legume si vegetale in detrimentul celor obtinute din fructe. Reduceti consumul de cafea la o ceasca pe zi si cresteti consumul de apa plata, ceai verde (in nici un caz ceai negru), infuzie de salvie, ghimbir, menta. Consumati sucul obtinut prin stoarcerea unei lamai diluat in apa de cateva ori pe zi. Consumati suc obtinut din morcovi si din sfecla de zahar.

Mai multe informatii pot fi gasite la adresa:

www.thecanceralternative.org